Pain à la farine de châtaigne : des recettes pour tous les goûts
La farine de châtaigne est une alternative intéressante à la farine de blé pour réaliser du pain. Cette farine sans gluten est riche en fibres, en vitamines et en minéraux. Elle apporte également une saveur unique aux recettes. Voici une sélection de recettes de pain à la farine de châtaigne pour tous les goûts.
Recette du pain à la farine de châtaigne - HerveCuisine.com
Cette recette proposée sur HerveCuisine.com nécessite une heure de cuisson. Les ingrédients nécessaires sont les suivants :
- 400 g de farine de châtaigne
- 100 g de farine de blé
- 1 sachet de levure de boulanger
- 300 ml d'eau tiède
- 1 cuillère à soupe de sel
Pour réaliser ce pain, il suffit de mélanger tous les ingrédients et de pétrir la pâte pendant 10 minutes. Ensuite, il faut laisser reposer la pâte pendant une heure avant de l'enfourner.
URL : www.hervecuisine.com/recett...
Pain à la farine de châtaigne - Recette de cuisine
Cette recette proposée sur le site du Journal des Femmes nécessite les ingrédients suivants :
- 400 g de farine semi-complète
- 100 g de farine de châtaigne
- 1 sachet de levure de boulanger
- 300 ml d'eau tiède
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
Pour réaliser ce pain, il suffit de mélanger tous les ingrédients et de pétrir la pâte pendant 10 minutes. Ensuite, il faut laisser reposer la pâte pendant une heure avant de l'enfourner.
URL : cuisine.journaldesfemmes.fr...
Pain à la farine de châtaigne sans gluten - Cuisine AZ
Cette recette sans gluten proposée sur Cuisine AZ nécessite les ingrédients suivants :
- 150 g de farine de châtaigne
- 100 g de farine de riz
- 1 sachet de levure de boulanger
- 150 ml d'eau tiède
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Pour réaliser ce pain, il suffit de mélanger tous les ingrédients et de pétrir la pâte pendant 10 minutes. Ensuite, il faut laisser reposer la pâte pendant une heure avant de l'enfourner.
URL : www.cuisineaz.com/recettes/...
Recette de pain à la farine de châtaigne bio Mon Fournil
Cette recette proposée sur le site de Mon Fournil nécessite les ingrédients suivants :
- 300 g de farine de blé bio
- 100 g de farine de châtaigne bio
- 1 sachet de levure de boulanger
- 10 g de sel fin
- 300 ml d'eau
Pour réaliser ce pain, il suffit de mélanger tous les ingrédients et de pétrir la pâte pendant 10 minutes. Ensuite, il faut laisser reposer la pâte pendant une heure avant de l'enfourner.
URL : www.monfournil.fr/recettes/...
Pain corse à la farine de châtaigne et aux pignons de pin
Cette recette proposée sur le site de Marion Barral nécessite les ingrédients suivants :
- 200 g de farine de blé
- 200 g de farine de châtaigne
- 1 sachet de levure de boulanger
- 300 ml d'eau tiède
- 1 cuillère à soupe de sel
- 100 g de pignons de pin
Pour réaliser ce pain, il suffit de mélanger tous les ingrédients et de pétrir la pâte pendant 10 minutes. Ensuite, il faut laisser reposer la pâte pendant une heure avant de l'enfourner.
URL : www.marionbarral.com/blog/c...
Pain à la farine de châtaigne - Les Moulins d'Antoine
Cette recette proposée sur le site des Moulins d'Antoine nécessite les ingrédients suivants :
- 500 g de farine de châtaigne
- 1 sachet de levure de boulanger
- 300 ml d'eau tiède
- 1 cuillère à soupe de sel
Pour réaliser ce pain, il suffit de mélanger tous les ingrédients et de pétrir la pâte pendant 10 minutes. Ensuite, il faut laisser reposer la pâte pendant une heure avant de l'enfourner.
URL : moulins-antoine.fr/pain-a-l...
Autres recettes
Le site Chef Simon propose une sélection de recettes à base de farine de châtaigne, dont plusieurs recettes de pain :
- Pain à la farine de châtaigne et au sarrasin
- Pain à la farine de châtaigne et aux noix
- Pain à la farine de châtaigne et au maïs
Le site Farine de châtaigne propose également une recette de pain à la farine de châtaigne sans gluten à base de gomme de guar.
URL : www.farinedechataigne.com/p...
En conclusion, la farine de châtaigne est une alternative intéressante à la farine de blé pour réaliser du pain. Les recettes proposées dans cet article sont simples à réaliser et offrent une saveur unique à votre pain. Que vous optiez pour une version sans gluten ou pour une recette traditionnelle, le pain à la farine de châtaigne est une bonne façon de découvrir de nouvelles saveurs.
Recettes de farine de châtaigne et de pain - Chef Simon
chefsimon.com/recettes/tag/...Pain à la farine de châtaigne - le menu Rezepte
rezepte.lemenu.ch/recipes/A...Pain à la farine de châtaigne - Recettes - Riviera-et-Bar
www.riviera-et-bar.fr/recet...Le pain farine de chataigne est un délicieux mélange de saveurs sucrées et salées à la fois, qui peut être dégusté nature ou accompagné d'une crème ou d'un morceau de fromage. Il ravive les papilles et procure une agréable sensation de douceur et de moelleux. Ce pain a un goût si riche qu'on ne peut s'empêcher d'y re-goûter et de le consommer par tranches fines et dorées.
Le pain farine de chataigne est non seulement très savoureux, mais il est aussi très nutritif. Il contient une quantité importante de fibres et de protéines qui peuvent contribuer à améliorer la digestion et à soutenir la santé des os et des dents. De plus, il constitue une bonne source d'antioxydants qui peuvent aider à réduire le risque de certains cancers et autres maladies chroniques.
Pour faire votre propre pain farine de chataigne, vous aurez besoin d'une farine de châtaigne, de farine de blé, de levure de boulanger et d'un peu de sucre. Une fois que vous avez mélangé tous les ingrédients, vous ajoutez de l'eau tiède et vous pétrissez la pâte pendant cinq à dix minutes. Vous laissez ensuite pousser pendant une heure et vous disposez la pâte dans un moule pour la cuire. Après une heure de cuisson, votre pain farine de chataigne est prêt à être servi.
J'ai eu le plaisir de gouter du pain farine de chataigne récemment et j'ai été agréablement surpris par sa texture douce et moelleuse et sa saveur légère ...